Ha vuelto a pasar algo… El ex detective Brenner debe enfrentarse a otro reto en un extraño hotelito en el campo. Le rodean peligros mortales; la cabeza le da vueltas cada vez que se encuentra con la joven dueña. Un hombre llamado Horvath ha desaparecido y las pistas llevan al restaurante Löschenkohl, conocido por sus pollos asados. Obviamente, Brenner descubre un misterio en la trituradora de huesos instalada en el sótano del local. Ya se sabe que la fragilidad humana no suele interesar a Brenner, y se da cuenta casi demasiado tarde del peligro que corre. La guapa propietaria del hotel puede hacerle perder la cabeza, literalmente.